Jedes Jahr erkranken etwa 45.000 Menschen in Österreich an Krebs, und rund 400.000 leben mit einer Krebsdiagnose. Die Zahl der Krebsfälle wird in den kommenden Jahren stark zunehmen – so steht es im Krebsreport 2023 . Es gibt zahlreiche Studien, die sich mit der Wirkung von Superfoods auf das Krebsrisiko beschäftigen. Einige dieser Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr bestimmter Superfoods das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern kann. Dazu zählen beispielsweise Beeren, grünes Blattgemüse, Kurkuma und Leinsamen.
Doch es gibt auch kritische Stimmen, die die Wirkung von Superfoods auf das Krebsrisiko anzweifeln. Sie argumentieren, dass die Forschungsergebnisse oft widersprüchlich sind und dass es keine eindeutigen Beweise für die krebspräventive Wirkung von Superfoods gibt.
In der heutigen Sendung werden wir uns genauer mit diesem Thema befassen und eine Expertin zu Wort kommen lassen, die
Diätologin und Ernährungsberaterin Jane Bergthaler von der Krebshilfe Steiermark.
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